龙虾是现今国内外的海鲜大宠，其含有丰富的营养成分和美味的口感，备受消费者追捧。但是，龙虾生吃好吃吗？这个问题一直备受关注。 第一，龙虾生吃能留住其新鲜的口感和营养成分，但是却有很大的安全隐患。龙虾经常生活在淤泥的海底，身体内可能寄生有各种寄生虫和细菌，如果生吃龙虾，极易导致肠胃不适、海鲜过敏，甚至引发中毒事件。 第二，相对大部分人并不喜欢生吃龙虾这样“冒险”的吃法。火爆炒龙虾、龙虾蒸、龙虾煮等烹饪方式在中国十分盛行，不仅能够消除寄生虫等微生物，还能在烹调中调配各种香料和汁料来提升龙虾的美味度。 综合来看，龙虾作为市场海鲜的重要组成部分，消费者多数选择在烹饪中将其美味充分释放出来，而非尝试食用生虾。而对于那些必须要品尝生龙虾的人们，一定要选择新鲜品质良好的龙虾，并掌握适宜的清洗和熟化方法，才能确保其安全性和美味性。