说到龙岩，除了有众多的旅游胜地，还有一道让人垂涎三尺的特色美食——龙岩那家店鱼。据说这道菜肴烹制工艺讲究、味道独特、口感鲜美，已经成为龙岩美食的代表。 龙岩那家店鱼选用的是新鲜的河鱼，经过剖开后，再用特制的调料加工腌渍，搭配当地特色蔬菜烹制而成，色泽诱人，香气扑鼻。用餐时，只要将其浸入热油中炸至表皮金黄酥脆，鱼肉里的汁液就被锁住了，保留了鱼的原汁原味，非常可口。 龙岩那家店鱼的美味，也得归功于当地的烹饪文化。在这里，人们注重用火候烧制出更好的味道和口感，注重营养和口感的兼顾，从而让这道菜肴成为了开胃的好菜。 无论您是当地人还是游客，一定不要错过这个拥有浓浓美食文化氛围的龙岩那家店鱼。