龙口菜源于山东省烟台市龙口县，是一种以海鲜为主要食材的烹饪风格，被誉为山东菜系的代表之一。龙口菜的特点是讲究原汁原味，注重调味品的使用和调配。其中，最为出名的莫过于“脆皮黄鱼”，以鱼的肉质细嫩口感好而闻名。而其它的龙口菜如“葱烧海参”、“烟熏大闸蟹”等也是不可错过。 除了传统的龙口菜，现在许多餐厅也会创新出新的龙口菜品，以满足不同口味的食客。比如说，深海石斑鱼红烧花雕、焦骨玉米饼、豆腐海蜇皮等菜品，都是将龙口菜与其它菜系融合的产物。 可以说，龙口菜中蕴含着诸多美食和文化。无论您是当地人，还是游客，都可以来尝试一下龙口菜，品味它那独特的魅力。