豆子是指豆科植物的种子，种类繁多，包括但不限于以下几种：

大豆。属于豆科大豆属，种子可用于食品加工，如豆浆、豆腐等。

菜豆。包括扁豆、芸豆、四季豆等，颜色和形状多样。

小豆。颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等，常用于制作豆沙等食品。

绿豆。常用于制作绿豆汤等清凉饮品。

黄豆。是豆类中非常重要的一种，广泛用于食品加工和酿造。

蚕豆。又称罗汉豆、兰花豆等，是另一种常见的豆类。

此外，还有豌豆、落花生等。