需要准备的食材有：

虫草花，鸡蛋，水，油，盐，酱油，醋

第一步：

将新鲜的虫草花去缔，用水泡三分钟，然后沥出。

第二步：

鸡蛋放一点点盐，打散。

油热将鸡蛋液倒入锅中，一手拿锅360度晃转，一手拿锅铲，让蛋液都能煎到，没蛋液后用锅铲压成块，盛出备用。

第三步：

油热将虫草花倒入锅中翻炒，炒一两分钟后倒入鸡蛋，一勺酱油，一勺醋（醋可以去腥味；也可以放点耗油，根据自己喜欢放），翻炒好后，出锅即可。