四季豆包子馅的做法如下：

准备好食材，包括：五花肉、四季豆、姜末、葱花等，具体食材可根据个人口味选择。

将五花肉切成小丁或剁成肉馅，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后腌制一段时间。

将四季豆去掉两端和筋，洗净后切成小段或碎末，备用。

热锅凉油，放入肉丁或肉馅煸炒至变色，加入葱花、姜末等调料继续翻炒出香味。

将切好的四季豆加入锅中，继续翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可关火晾凉。

将炒好的肉馅和四季豆混合在一起，搅拌均匀，四季豆包子馅就做好了。