马兰头的最佳搭配包括：

香干。马兰头与香干搭配是一种经典的组合，可以凉拌或炒食。

猪肉。马兰头和猪肉的搭配也很常见，可以制作饺子或馅料。

火腿。马兰头炒饭是一款美味的菜肴，将马兰头、火腿和米饭炒制而成。

鸭蛋。马兰头与鸭蛋一起炒食，具有清热滋阴的效果。

此外，马兰头还可以与笋片、猪肝等其他食材搭配。